atelier
Cueillir et identifier des champignons avec Janie Poitras
Immergez-vous dans le monde fascinant des champignons forestiers du Québec le temps de cet atelier théorique et pratique. Vous y apprendrez notamment les grands principes de précaution et vous pencherez sur les différents genres de champignons, avant de vous arrêter en détail sur les espèces comestibles ayant un intérêt gastronomique.
Vous partirez ensuite en forêt en compagnie de Janie Poitras. Après une heure et demie de cueillette, vous serez invité·e à trier votre récolte selon la théorie vue en matinée et à identifier les espèces rencontrées.
Janie Poitras de Connais ton bolet est fascinée par le règne fongique. Depuis 10 ans, elle perfectionne ses connaissances et les partage à travers des conférences et des ateliers. Avec humour, elle rend la mycologie accessible à quiconque s’y intéresse.